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Av. Gildo Macedo Lacerda | 300
Braúnas | Pampulha | BH/MG
Reservas:
(31) 9 9918-4169
Terça a Quinta - 11h30 às 15h
Sexta e Sábado - 11h30 às 22h
Domingo e Feriado - 11h30 às 17h

Confraria Especial Chef Josué Monteiro | 24 de setembro 2020

4 setembro, 2020 | Nenhum comentário
Categoria: Sem categoria

O Chef Josué Monteiro e Marcelo Haddad pensaram em uma temática do Oriente para esta confraria, juntos vão mesclar receitas Árabes, mas feitas por cozinheiros mineiros e com um toque de fazenda e mineiridade do Paladino. A família Haddad é libanesa e no cardápio do Paladino tem pratos que levam ingredientes libaneses.

Depois de inaugurar o Paladino com a gente, o Chef Josué Monteiro está de partida e nada melhor do que despedir cozinhando junto com os nossos clientes e equipe. Sucesso nesta nova jornada de profissão e vida, chef!

Confraria ESPECIAL Chef Josué Monteiro

+ chef Marcelo Haddad

>> Menu dos Chefs Paladino

Entrada

• Cafta grelhada com molho cítrico

• Queijo Chancliche

• Babaganuche 

• Pão sírio

Prato principal

1 • Carré de Cordeiro grelhado acompanhado de massa recheada com coalhada do Sentido do Gosto, molho de cordeiro e cebola tostada ou

2 – Filé Mignon acompanhado de massa recheada com coalhada do Sentido do Gosto, molho de carne e cebola tostada.

(Opção 2 para quem não come cordeiro – fique atento na descrição do ingresso ao efetuar a compra – se cordeiro ou filé)

Sobremesa

 Folhado com chantilly, pistache e calda de Cascara (casca do café).

Mimo

Surpresa dos chefs

Sugestão de vinhos a preços especiais!

A cada encontro virtual você receberá em casa uma caixa com todos os ingredientes da receita já picados e porcionados, juntamente com o modo de preparo, impresso, para te orientar.


E, através de um link, vamos cozinhar e finalizar o prato juntos, nós, aqui do quintal, e você, aí na sua casa com a sua família!

Conteúdo do Kit:

• Ingredientes pré-prontos do menu acima para serem finalizados em casa

• Modo de Preparo Impresso

Instruções especiais: 

A entrega do kit será feita no dia da Confraria, entre 10h e 18h, no endereço cadastrado por você no ato da compra aqui no Sympla. Certifique-se que terá alguém nesse período para recebê-lo.


Assim que receber o seu kit, mantenha os ingredientes refrigerados para conservar a qualidade dos produtos.

O link do zoom para acesso à Confraria será enviado ao e-mail cadastrado.

Antes da live começar, já separe os utensílios e ingredientes para às 20h nos encontramos e prepararmos juntos o menu do dia!

Qualquer dúvida é só entrar em contato pelo nosso WhatsApp (31) 99918-4169.

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