Junto ao frio chega mais uma tradicional Temporada de Fondue do Paladino.  Com 10 anos de sucesso, a Temporada deste ano conta com algumas novidades. Além das tradicionais Fondues de Queijo, Filé Mignon (servida com seis molhos), Ave (servida com seis molhos) e Marola (camarão e peixe servidos com seis molhos), e as Fondues doces de Chocolate (servida com suspiro, waffes, sonho e frutas) e Doce de Leite (servida com banana, morango, queijo minas e sonho), a Temporada também destacou o vinho Paladino, um Shiraz produzido em Andradas, no sul de Minas. Na boca é um vinho potente, mas equilibrado, com notas de amora, ameixa preta e especiarias.